• Termin
• Ort der Hochzeit
• Anzahl der Gäste
• Einzelne Gänge, Torte – welches Menü Sie sich wünschen
• Getränke – alkoholische, alkoholfreie
• Hochzeitstraditionen
• Farbgestaltung der Hochzeit
• Blumendekoration, deren Anordnung
• Gestaltung der Hochzeitstafel, Geschirr, Besteck,
gefaltete Servietten usw.
• Musik – Live-Musik, Musik aus der Konserve
• Dekoration, Accessoires
Sie können
Catering-Unternehmen im Internet suchen und am besten Anfragen bei mehreren Firmen stellen, die Sie dann vergleichen und diejenige auswählen, die am besten zu Ihnen passt. Einen Eindruck erhalten Sie auch durch Fotos von bereits durchgeführten Hochzeiten, die das jeweilige Unternehmen auf seiner Website präsentiert. Es ist ratsam, sowohl die Bestellung als auch die Antwort des Catering-Unternehmens elektronisch oder schriftlich zu tätigen, damit Sie alles „schriftlich festhalten“ können, insbesondere die angebotenen und anschließend vereinbarten Konditionen.
Es ist ratsam, folgende Fragen zu stellen:
• nach der Erfahrung des Unternehmens und
Referenzen• ob sie den Ort der Hochzeit vorher besichtigen
möchten• welche Speisen sie zubereiten können•
ob sie auch spezielle Gerichte anbieten – z. B. für Vegetarier oder
Allergiker• ob sie die Hochzeit an dem von Ihnen gewählten Ort durchführen können und gegebenenfalls wie hoch die Transportkosten
sind• wie viel Personal sie
bereitstellen können• ob sie Tische, Stühle, Tischdecken, Dekorationen usw. liefern können und zu welchen Bedingungen•
was Sie für ihre Arbeit bereitstellen müssen – Parkplätze, Strom-, Wasser- und Gasanschlüsse usw.
• ob und welches Geschirr und Besteck sie liefern
können• wie eventuelle Schäden an zerbrochenem Geschirr geregelt
werden• die Menge an Alkohol, die Sie selbst mitbringen möchten, das sogenannte „Korkgeld“• die Endreinigung
– ob das Unternehmen diese anbietet, wann und auf welche
Weise• den Gesamtpreis für die erbrachten Leistungen – damit Sie genau wissen, wofür und wie viel Sie
bezahlen• die Höhe der Anzahlung, die das Unternehmen im Voraus verlangt
Zur Orientierung: Der Preis hängt von der Qualität und dem Umfang der erbrachten Leistungen ab. Es ist ein Unterschied, ob das Catering für eine kleine Anzahl von Gästen, z. B. 10, im Einzugsgebiet des jeweiligen Unternehmens durchgeführt wird oder für eine Hochzeit mit 120 Gästen in einem abgelegenen Teil des Landes.
In der Regel gilt:
• Hochzeit – Begrüßungsgetränk, Drei-Gänge-Menü, Buffet für 4–6 Stunden, Getränke, der Preis pro Person liegt zwischen 900 und 1800
CZK• Der Preis pro Gast ab 50 Personen und ab 100 Personen kann sich finanziell deutlich
ändern• Echte Profis bestätigen den Auftrag noch einige Tage vor der Hochzeit mit Ihnen und klären die
Details• Wenn Sie sich keine aufwendige Hochzeit leisten können, aber dennoch einen Catering-Service in Anspruch nehmen möchten, wenden Sie
sich an Hotelfachschulen und fragen Sie an, ob diese Ihre Hochzeit ausrichten könnten, um ihren Schülern praktische Erfahrung zu
ermöglichen – unter Berücksichtigung möglicher Unvollkommenheiten oder verzeihlicher Fehler
